Yemek firmaları dendiğinde akla ilk gelen konu “catering” olacaktır. Yemek firmaları, Türkiye’nin zengin yemek kültürü neticesinde yaygınlaşmış ve “fast-food” yerine sulu yemek tercih eden bir çok firma sayesinde ülkemizdeki en yüksek ciro hacmine sahip sektörlerden biridir. Yemek firmaları ya da bilinen adıyla catering firmaları, diğer sektörlerde olduğu gibi büyük, orta ve küçük ölçekli firmalar olarak ayrılmaktadır.
Yemek firması bir restorandan farklı olarak hizmeti müşterisinin yemekhanesinde verir. İki farklı temel hizmet yöntemi mevcuttur. Bunlardan kendi mutfağında yemek üretimi gerçekleştirerek yemekleri taşımalı olarak verir. Diğer seçenek ise direkt olarak müşterinin mutfağında yemek üretimini gerçekleştirme seçeneğidir. Her halükarda müşteri, kendi göstermiş olduğu alanda yemeklerini yemektedir. Yemek firmalarının bu hizmeti sayesinde müşteriler, personellerinin yemek ihtiyacı için firmadan uzaklaşması neticesinde uğrayacakları zaman kaybını önlemiş olur. Ayrıca sağlıklı bir yemek türü olduğundan da avantajı vardır.
Ayrıca, yemek firması seçerken dikkat etmemiz gereken notların olduğu makale de ilginizi çekebilir.